Так, на территории убойного пункта нет дезинфицирующих барьеров для дезинфекции машин,
предприятие не огорожено и не разделено на необходимые зоны – сюда легко могут попасть
бродячие кошки и собаки, металлическое оборудование и крюки покрыты ржавчиной,
на базе предубойного содержания скота нет карантинного отделения, изолятора, навесов для животных.
Для работников убойного цеха не оборудована прачечная, нет бельевой комнаты и комнаты
для грязной санитарной одежды. Бытовые помещения для персонала производственных цехов
не оборудованы по типу санпропускника, пересекаются «грязные» и «чистые» зоны,
что может привести к заносу на предприятие различных вирусов.
Эти и множество других нарушений, выявленных в ходе проверки, могут привести
к возникновению заболеваний, одинаково опасных как для животных, так и для человека.
Специалисты составили четыре протокола – на юридическое лицо и должностные лица.
Предприятие обязали устранить нарушения в кратчайшие сроки, сообщает пресс-служба
Управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям.
Подготовила Галина ПОДДЫМКИНА