Начался сезон клубники. Как правильно выбрать ягоду?

Начался сезон клубники. Как правильно выбрать ягоду?
Фото: static.gtrkoka.ru

Россия вышла на траекторию устойчивого роста экономики. Об этом накануне заявил Владимир Путин в рамках «Прямой линии». По словам главы государства, стабильно растет промышленность и сельское хозяйство, и все это приобрело устойчивую тенденцию. Плоды сельскохозяйственного труда видны и на рязанских прилавках, появилась первая клубника. Но к её выбору следует отнестись внимательно. Ягода должна быть красивой снаружи, и полезной внутри. По каким параметрам смотреть?

Ароматная, сочная, да ещё и крупная - с первых дней лета рыночные прилавки буквально усыпаны клубникой. Большая часть ягоды имеет импортное происхождение и попадает сюда из Сербии, Египта и Азербайджана. Сами же продавцы утверждают, что торгуют исключительно Краснодарской.

Отличить импортную клубнику от российской всё же возможно. Наша - обладает кисло-сладким вкусом, да и по размерам меньше, зарубежная - более сладкая и практически не пахнет. Кстати, импортную клубнику чаще всего собирают недозрелой - так она лучше выдерживает транспортировку, а некоторые поставщики ещё и обрабатывают её химикатами. По-настоящему полезные вещества в ягоде накапливаются только на грядке.

При покупке клубники покупателей интересует лишь её внешний вид. Следует помнить, что плодоножка должна быть исключительно зелёного цвета, если она сухая, значит, ягода давно лежит на прилавке. Консистенция рыхлая, а цвет темный? В клубнике начался процесс гниения. Хорошо, когда хвостик ягоды легко отделяется - она точно свежая.

«Также нужно обратить внимание на условия, в которых хранят клубнику. Она должна быть на подтоварниках и, вообще, эта товарная точка должна быть обеспечена какими-либо ограждениями, наименование должно быть предприятия, которое торгует данной клубникой, а также желательно, чтобы были все документы соответствия этого продукта», -   комментирует Наталья Ельскова, ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора.

Клубника тормозит старение организма, снижает риск ухудшения памяти, помогает бороться с плохим холестерином. Полезна ягода и при бактериальных инфекциях. К слову, отведать местную клубнику рязанцы смогут уже через неделю.

 
По теме
7 июня Президент РФ Владимир Путин провел «Прямую линию». В режиме видеоконференцсвязи в работе участвовали руководители Правительства РФ и губернаторский корпус.
​С заботой о людях - Клиническая больница им. Н.А. Семашко Доступность, оказание и получение качественной медицинской помощи является приоритетом для системы здравоохранения, медицинских учреждений и каждого жителя города Рязани и Рязанской области.
Клиническая больница им. Н.А. Семашко
Здесь читают, учатся, играют! - ЦБС города Рязани 26 марта в библиотеке-филиале № 14 МБУК «ЦБС г. Рязани» состоялась экскурсия «Здесь читают, учатся,
ЦБС города Рязани