В прошлом году журналисты «Российской газеты» придумали чудесную акцию по приготовлению варенья по рецептам, описанным в книгах классиков и использовавшимся в их семьях. Такие сладкие праздники прошли в одиннадцати музеях-усадьбах писателей в различных регионах ЦФО.
Видео Дмитрия Соколова
В минувшие выходные на базе гостиничного комплекса «Боровница» в Солотче гости варили варенье из малины, собранной летом в селе Новоселки Рыбновского района.
– Отрадно, что второй сезон проекта стартовал именно на рязанской земле. Это хороший повод продолжить Год литературы. Мы готовимся к 200-летию со дня рождения Якова Полонского, 70-летию Бориса Шишаева. Во время варки варенья мы рассказываем о наших замечательных поэтах и писателях, прославивших родной край, – говорит министр культуры и туризма региона Виталий Попов.
С Рязанью связаны имена двух нобелевских лауреатов: Ивана Петровича Павлова и Александра Исаевича Солженицына. Поэтому не случайно, помимо варенья, организаторы приготовили «Нобелевский десерт» из малины и йогурта. Его рецепт придумал повар из Воронежа, а шеф-повар «Боровницы» дополнил блюдо своими авторскими изюминками.
– На рязанской земле варить литературное варенье особенно приятно, мы чувствуем себя здесь, как дома. Поэтому особо долго не раздумывали, в каком из регионов дать старт второму сезону спецпроекта. Тем более в Рязанской области на протяжении нескольких лет проводится фестиваль малины. А варенье из этих ягод мы и собирались варить, – отмечает координатор проекта Светлана Колесникова. – В прошлом году мы проводили акцию в музее-заповеднике Сергея Есенина в Константинове и усадьбе академика Ивана Петровича Павлова. Для меня ценно то, что мы возрождаем классические традиции семейного чаепития, варки варенья. А это очень важно в век информационных технологий и быстрого темпа жизни.
Почетная миссия поставить варенье на огонь была доверена Вице-губернатору области Сергею Филимонову.
Всего в этот день было сварено около десяти литров ароматного варенья, часть которого была расфасована по баночкам. Любой желающий мог купить этот вкусный десерт. Все вырученные деньги будут переданы в благотворительный фонд.
Следующая акция по варке литературного варенья состоится в июне в Пушкинском музее-заповеднике и Чеховском музее-заповеднике «Мелихово» в Московской области.
Вероника Шелякина Статья опубликована в номере 26 (5067) от 16 февраля 2016