К 2030 году мировой спрос на молоко вырастет на треть

К 2030 году мировой спрос на молоко вырастет на треть
Фото: www.ryazagro.ru

Увеличение потребления будет обеспечено в  том числе за  счет России

К  2030 году спрос на  молоко и  молочную продукцию в  мире вырастет на  35% или 304 млн т  за  счет роста численности населения и  увеличения его доходов. Такой прогноз сделал исследовательский центр International Farm Comparison Network (IFCN). «Потребуется больше молока на  рынке. Рост потребления произойдет не  только за  счет увеличения населения в  мире, но  также и  подушевого потребления в  результате растущего благосостояния и  инвестиций в  производство молочной продукции по  всему миру»,  — отметил гендиректор IFCN Торстен Хемм.

Согласно оценке IFCN, к  2030 году добавится 1,2 млрд новых потребителей молочной продукции, при этом среднедушевое потребление (в  2017-м  — 116 кг/чел.) вырастет в  среднем на  16%. Сейчас в  мире производится около 876 млн т  молока всех видов (95% приходится на  коровье и  бйволиное молоко), лидерами являются Океания, Евросоюз и  Индия. К  2030 году, по  прогнозу IFCN, Океания нарастит производство на  22%, Западная Европа  — на  14%, при том что в  странах Латинской Америки рост составит 33%, в  Африке  — 36%, а  в  Южной Азии  — на  64%. «В  следующие 13 лет число молочных ферм сократится до  104 млн, таким образом, около 14 млн ферм будут закрыты. Одновременно размер одной фермы в  среднем увеличится на  четыре коровы»,  — отмечается в  прогнозе аналитиков. Сейчас, согласно приведенным данным, самые большие фермы располагаются в  Океании (в  среднем 414 коров) и  Северной Америке (340), в  то  же время в  Западной Европе этот показатель составляет 98 животных, в  Африке  — пять животных, а  в  Южной Азии  — три коровы.

Чтобы удовлетворить растущий спрос в  целом мировое молочное стадо увеличится на  12% до  417 млн голов против 372 млн в  2017-м. Средние надои, как ожидается, также возрастут  — если в  прошлом году в  среднем по  миру они составляли 2200  кг в  год, то  к  2030 году увеличатся до  2700  кг.

В  2017 году производство молока в  мире увеличилось почти на  4%, в  то  же время в  начале 2018-го этот рост стал замедляться в  связи с  аномальными климатическими условиями в  Новой Зеландии, Евросоюзе и  Аргентине и  «неблагоприятной ситуации для молочных фермеров в  США», отмечают аналитики IFCN. Согласно прогнозу Иностранной сельскохозяйственной службы Минсельхоза США (FAS USDA), производство коровьего молока в  мире в  2017-м увеличилось на  1,4% до  501 млн т, в  2018-м рост составит 1,8%. На  Россию в  мировом производстве приходится около 6%  — 30,6 млн т (Минсельхоз США не  учитывает Крым).

Уровень потребления в  России молочной продукции сейчас находится на  достаточно низком уровне, поэтому потенциал внутреннего спроса очень высокий, говорит исполнительный директор Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артем Белов. «Например, потребления сыров у  нас  — 5  кг на  человека в  год, тогда как во  Франции  — 28  кг, и  по  многим позициям ситуация очень похожа»,  — прокомментировал эксперт «Агроинвестору». Поэтому, по  его словам, прогнозируемый IFCN рост потребления молока на  35% до  2030 года в  том числе будет обеспечен за  счет России. «Молочный сектор становится интересным, особенно для тех, кто мыслит категориями окупаемости проектов за  8−10 лет»,  — добавил Белов. В  России будут появляться новые проекты как профильных, так и  непрофильных инвесторов, в  том числе продолжат развиваться «ЭкоНива», TH  Milk, уверен он.

Спрос в  России на  молочную продукцию рос до  2014 года, но  в  последние три года он  неуклонно снижался, констатирует член совета директоров Молочного союза Александр Поляк. «За  последние три года падение спроса составило примерно 10% из-за скачка цен. Однако этот уровень гарантированно можно восстановить, как только либо скорректируется цена, либо увеличится благосостояние граждан»,  — сказал Поляк «Агроинвестору». При этом он  сомневается, что в  России, как и  в  мире, потребление может вырасти на  треть к  2030 году. «Это связано с  тем, что в  нашей стране слабая сырьевая база. Ежегодный прирост товарного молока составляет примерно 500 тыс. т, однако в  целом в  стране продолжается сокращение поголовья»,  — отметил Поляк. Кроме того, по  его словам, не  способствует росту спроса и  негативный информационный фон об  объемах некачественной продукции и  фальсификата. «Это очень сильно влияет на  потребительское поведение  — люди не  знают, что покупать»,  — добавил он.

По  подсчетам Минсельхоза, в  последние годы среднедушевое потребление молока в  России сокращалось и  в  2017-м составляло 233  кг при рекомендованной норме 325  кг. Аграрное ведомство объясняет падение как снижением уровня общих ресурсов молока, так и  удорожанием молочной продукции в  условиях уменьшения реальных располагаемых доходов населения.

agroinvestor.ru

Ещё новости о событии:

К 2030 году мировой спрос на молоко вырастет на треть - Министерство сельского хозяйства
Увеличение потребления будет обеспечено в том числе за счет России К 2030 году спрос на молоко и молочную продукцию в мире вырастет на 35% или 304 млн т за счет роста численности населения и увеличения его доходов.
17:11 19.06.2018 Министерство сельского хозяйства - Рязань
С начала года в АО «Рассвет» Рязанского района увеличено производство молока.
15:43 19.06.2018 Рязанский МР - Рязань
 
По теме
 Роспотребнадзор оштрафовал Рыбновский молочный завод « По установленному факту нахождения в обороте молока питьевого пастеризованного мдж 3,2% торговой марки «Народное» производства ООО «Рыбновский молочный завод»,
Назначено судебное заседание по уголовному делу в отношении жителя Милославского района М., обвиняемого в совершении  двух преступлений,
В Старожиловский районный суд Рязанской области поступило уголовное дело в отношении гражданки В. Она обвиняется в том, что совершила тайное хищение чужого имущества, с причинением значительного ущерба гражданину (п.
В Рязани 29 марта произошёл пожар на улице Громовой. Как сообщила пресс-служба регионального ГУ МЧС, горела хозпостройка, по предварительной информации, повреждён фасад жилого здания.
c3890d18-0f07-4aae-8a1f-73ac6e270ef0 - Рязанские ведомости Об этом сообщил глава региона Павел Малков на своей странице в соцсети. «Продолжаем работу по обновлению городского транспорта.
Рязанские ведомости
XZHiEBmMhcU - Рязанские ведомости Как сообщает УМВД России по области, вчера примерно в 13:45 в Рязани у дома №66 по улице Первомайский проспект во время движения в автобусе упала 65-летняя женщина.
Рязанские ведомости
В соответствии с планом основных организационных мероприятий на 2024 год в Управлении Роспотребнадзора по Рязанской области 28 марта 2024 года состоялся семинар на тему «Актуальные вопросы инфекционных и паразитарных заболеваний».
Роспотребнадзор
Железнодорожным районным судом г.
Железнодорожный районный суд
​С заботой о людях - Клиническая больница им. Н.А. Семашко Доступность, оказание и получение качественной медицинской помощи является приоритетом для системы здравоохранения, медицинских учреждений и каждого жителя города Рязани и Рязанской области.
Клиническая больница им. Н.А. Семашко
Презентация сборника материалов конференции  «Максим Горький. Взгляд из XXI века» - Библиотека им. Горького В юбилейный год великого русского и советского писателя Максима Горького, 22 марта 2023 года, в библиотеке прошла Межрегиональная научно-практическая конференция «Максим Горький.
Библиотека им. Горького